Moisture Analyzer

Analizator wilgoci do żywności

Szybki pomiar zawartości wilgoci składników żywności, próbek żywności w trakcie procesu produkcji i gotowych produktów

Analizator wilgotności żywności mierzy zawartość wilgoci i doskonale nadaje się do oceny jakości przychodzących surowców spożywczych, optymalizacji procesów produkcyjnych poprzez testowanie pośrednich próbek żywności oraz do kontroli jakości gotowych produktów spożywczych. Łatwe w obsłudze analizatory wilgotności METTLER TOLEDO zapewniają szybkie i wiarygodne wyniki pomiaru wilgotności i są solidnie zbudowane, aby zapewnić długi okres eksploatacji. Idealnie nadają się do użytku w laboratorium i na produkcji.

Zadzwoń
View Results ()
Filter ()

Dodaj jeden lub dwa inne produkty do porównania
+48 22 691 10 10
Zadzwoń do serwisu

Dowiedz się więcej o usługach dostosowanych do urządzeń

Zapewniamy wsparcie oraz serwis urządzeń pomiarowych przez cały okres ich eksploatacji – od instalacji po przeglądy okresowe oraz od wzorcowania po naprawy.

Niezawodność
Wsparcie i naprawy
Wydajność
Konserwacja i optymalizacja
Zgodność z przepisami
Wzorcowanie i certyfikacja
Wiedza specjalistyczna
Szkolenia i konsultacje

Jakie rodzaje próbek żywności można badać za pomocą analizatora wilgoci?

Halogenowy analizator wilgoci jest odpowiedni do pomiaru zawartości wilgoci we wszystkich rodzajach produktów spożywczych. Typowe zastosowania pomiaru wilgoci w przemyśle spożywczym obejmują próbki stałe (np. mąka, ciastka, chipsy ziemniaczane, płatki śniadaniowe, mleko w proszku, ziarna kawy, zboża), pastowate (np. jogurt, ketchup, mleko skondensowane, mięso) i płynne (np. mleko, soki owocowe).

 

Zawartość wilgoci jest krytycznym parametrem w całym procesie produkcji żywności, a jej monitorowanie zapewnia stałą wysoką jakość produktu końcowego. Próbkami żywności mogą być zatem składniki lub surowce, półprodukty lub produkty końcowe. Pomiar zawartości wilgoci za pomocą analizatora wilgotności jest szybkim i wygodnym rozwiązaniem dla wielu producentów żywności, w tym producentów dań gotowych, gotowych dań, produktów mlecznych, przekąsek i wypieków, a także producentów karmy dla zwierząt domowych i pasz.

 

Dlaczego zawartość wilgoci jest ważnym parametrem w procesie wytwarzania produktów spożywczych?

Wilgotność ma wpływ na wiele cech produktu, takich jak trwałość, konsystencja i ogólna jakość, a także jest ważna dla procesów produkcyjnych. Zawartość wilgoci jest również ważna przy ustalaniu ceny; w wielu przypadkach istnieje górny limit zawartości wilgoci. Jako producent chcesz zoptymalizować procesy, aby zapewnić jakość produktu i zwiększyć zyski, jednocześnie ograniczając marnotrawstwo żywności i optymalizując koszty. Za pomocą analizatora wilgotności w większości przypadków pomiar wilgotności można wykonać w ciągu 5-15 minut. Tak krótki czas oczekiwania na wynik pomaga przyspieszyć niektóre procesy w firmie, takie jak kontrola towarów, monitorowanie procesów produkcyjnych i kontrola jakości. Ponadto, dzięki funkcji QuickPredict w analizatorach wilgotności HX204 i HS153, czas pomiaru można skrócić do 2 minut, co jeszcze bardziej przyspiesza podejmowanie decyzji na hali produkcyjnej.

 

Jaka jest zasada pomiaru w halogenowym analizatorze wilgoci stosowanym do próbek żywności?

Analizator wilgoci działa zgodnie z zasadą termograwimetryczną, zwaną też często zasadą "straty przy suszeniu" (LOD). Analizator wilgoci składa się z dwóch modułów: jednostki ważącej (wagi) i jednostki grzejnej. Aby zmierzyć zawartość wilgoci, najpierw rejestruje się masę początkową próbki. Następnie lampa halogenowa lub inny promiennik podczerwieni ogrzewa i suszy próbkę, podczas gdy waga cały czas rejestruje jej masę. Kiedy próbka przestaje tracić na wadze, lampa wyłącza się, zapisuje się masę końcową i oblicza zawartość wilgoci. Całkowity ubytek masy jest wykorzystywany do obliczenia zawartości wilgoci.

A moisture analyzer determines the moisture content of a sample with the loss on drying method and consists of a weighing and heating unit (infrared). It is often also called moisture balance or moisture meter.



Czy analizator wilgoci może być używany przez operatorów zmianowych w produkcji żywności?

Analizatory wilgotności METTLER TOLEDO są zaprojektowane tak, aby ich obsługa była łatwa i intuicyjna. Indywidualne profile użytkowników, skróty metodyczne na ekranie głównym oraz wskazówki na ekranie pomagają użytkownikom o różnym poziomie doświadczenia w pracy z analizatorem wilgotności. Obejrzyj ten krótki film, aby dowiedzieć się więcej o tym, jak funkcje takie jak zarządzanie użytkownikami, wybór języka, pomoc w ważeniu i skróty do metod ułatwiają oznaczanie zawartości wilgoci w próbkach żywności, zarówno w laboratorium, jak i na hali produkcyjnej.

A moisture analyzer determines the moisture content of a sample with the loss on drying method and consists of a weighing and heating unit (infrared). It is often also called moisture balance or moisture meter.